Conheça a calçotada, um dos programas gastronômicos mais típicos da Catalunha
Se vier a Barcelona até o fim de março, não perca um ritual típico da região da Catalunha e que é praticamente desconhecido dos turistas .
É a Calçotada. Só acontece de dezembro a março e é quando os amigos se reúnem para comer calçotes, uma espécie de alho porró gigante, só que muito mais saboroso e suave. Os calçotes são feitos na brasa e comidos com a mão mesmo, descascando a parte externa. É preciso usar um babador, porque a sujeira é grande, mas é o que faz tudo ficar mais gostoso. Depois é servida uma parrillada com vários tipos de carne, com bons vinhos da região de Empordà.
Os calçotes são uma espécie de alho porró gigante, só que muito mais saboroso e suave[/img]
Se não puder sair da cidade, não tem problema. Uma boa opção é o restaurante Can Travi, uma masia dentro da cidade. É um lugar bonito, com bons calçotes e ótimo serviço. Outras boas opções a menos de 30 minutos de Barcelona são:
Masia Can Villalonga: em Sant Cugat, nos arredores de Barcelona. É uma masia da idade média, que era parte do Monastério da cidade. É um lugar bonito e com ótima estrutura. www.canvillalonga.com
Can Carbonell: em Sant Just Devern, arredores de Barcelona também tem boa tradiçào em calçotes. www.cancarbonnel.com
Vale a pena, mas não esqueça que é só até o fim de março!
Texto e fotos por Ariane Landim